Что приготовить на работу на День Рождения

Скоро день рождения? Помимо подготовки к его празднованию в компании друзей и родственников, необходимо заняться и организацией сабантуя на работе. Независимо от формата торжества в круг коллег, необходимо уделить больше внимания меню. В идеале оно должно быть представлено закусками, основным блюдом, салатами, а также десертом, но можно остановиться и исключительно на закусках, сладком угощении. Хотите приятно удивить сослуживцев? Займитесь приготовлением праздничного кушанья самостоятельно, опирайтесь на проверенные рецепты.

Основные правила подготовки к застолью на работе

Не знаете с чего начать подготовку к празднованию дня рождения на работе? Начните с малого – с изучения общих рекомендаций, которые позволят вам организовать застолье, порадовать коллег:
1.    Если вы – новичок в коллективе, узнайте, каких традиций празднования дня рождения, он придерживается. Если такой возможности нет, опирайтесь на неписанное правило – чем меньше коллектив, тем больше от именинника ждут. Если накрывать стол вы собираетесь на 4-6 человек, готовьтесь к тому, что придется готовить не один, а несколько вариантов закусок, салатов и т. д. На 10-12 человек составляйте меню, делая акцент на нарезки (овощные, фруктовые, мясные, сырные), сладости. Большой коллектив угощают обычно исключительно сладким.
2.    Полистайте собственную книгу рецептов, выберите те, которые предполагают минимум затрат времени и сил. Предпочтение также стоит отдать блюдам, которые будет легко упаковать и транспортировать, не навредив им (чтобы продукты не испортились и визуально выглядели аппетитно, привлекательно).
3.    Не откладывайте шопинг на потом. Составьте список покупок заранее. Приобретайте товары за день до того, как начать готовить. Реализуйте рецепты за сутки (максимум за два дня) до застолья.
4.    Не забудьте о напитках. Выбирайте их с учетом предпочтений коллег, если их немного, или остановитесь на универсальных (вроде шампанского), если речь идет о праздновании дня рождения в большом коллективе. Покупайте не только алкогольные (предварительно узнайте, не против ли начальство распития их на рабочем месте, иначе сабантуй может закончиться выговором), но и безалкогольные напитки.
5.    Продумайте мелочи. Речь, конечно же, идет о сервировке стола. Красиво его накрыть легко, когда день рождения отмечают в кафе, ресторане или дома. На работе придется сделать ставку на изобретательность. Купите качественную цветную одноразовую посуду, столовые приборы и стаканы. Не забудьте о ноже и разделочной доске (могут не понадобится, но на всякий пожарный нужно держать их под рукой). Купите симпатичные салфетки.

Формат проведения праздника

Перед тем, как составлять меню, определитесь с форматом застолья. Самые популярные варианты для празднования дня рождения на работе:
1.    Фуршет. Оптимальный вариант для небольшого коллектива, у которого есть возможность разместиться в среднем по площади или просторном помещении. Это – идеальный формат для молодежи, которой не составит труда долго оставаться на ногах. Для фуршета нужно приготовить разные угощения, но сделать акцент на закусках и напитках, которые размещают на свободных столах.
2.    Банкет. Торжественный ужин (реже обед), организованный для всего коллектива. Желательно предупредить коллег о проведении такового заранее (чтобы никто после работы не торопился уйти домой). Этот вариант подойдет тем, у кого есть доступ к большому столу и достаточному количеству посадочных мест (обычно банкет устраивают в конференц-зале). То, насколько торжественное будет застолье, зависит напрямую от виновника торжества и от его бюджета (а также традиций, сложившихся в коллективе). Обойтись можно и обычными посиделками. Хотите впечатлить сослуживцев? Организуйте с разрешения начальства пышное официальное мероприятие. И в том, и в другом случае пищи понадобится немало.
3.    Угощения. Нет возможности устроить на рабочем месте сабантуй? Это не повод отменять празднование дня рождения. Приготовьте дома угощения, сделайте ставку на сладости. В зависимости от особенностей организации штата, приготовленную пищу съедают вместе во время обеденного перерыва, либо по отдельности (достаточно заранее раздать сладости коллегам), что актуально для тех коллективов, члены которого работают посменно или в разных кабинетах.

Лучшие варианты закусок на ДР на работе

Без закусок праздничное меню по случаю дня рождения, отмечаемого на работе, не обойдется. Простые в приготовлении, компактные, а значит, удобные в транспортировке, они придутся по душе всем. С их помощью можно угодить всем, достаточно приготовить много разных вариантов закусок. К числу лучших относят:
1.    Рулет «Сыр-ветчина». Купите головку чеснока, ветчину, твердый сыр и майонез. Сыр натирают, смешивают с майонезом и измельченным чесноком. Готовый микс помещают на ломтики ветчины, которые затем сворачивают рулетом и закрепляют зубочисткой. В качестве декора можно использовать свежий перец или зелень.
2.    Рулеты из лаваша. Самый простой вариант закуски, позволяет использовать самую разную начинку (начиная от отварных яиц с плавленым сыром, чесноком и майонезом, заканчивая крабовыми палочками и т. д.). Единственное правило – не используйте слишком много соуса. В противном случае рулет будет размякать.
3.    Канапе с сыром, помидорами черри. Сыр можно выбрать любой, простой твердый, оригинальных сортов. Хорошо его и помидоры дополнит ветчина, ананас. Альтернативный вариант – оливки, авокадо или даже лимон. Все компоненты нанизывают на зубочистку.
Важно! Приготовление канапе позволяет использовать весь потенциал своей фантазии, но от экстравагантных экспериментов лучше отказаться. Сделайте ставку на привычное сочетание продуктов, в противном случае готовьтесь к тому, что ваше угощение коллеги по достоинству не оценят и в конечном итоге они останутся голодными.
4.    Тарталетки. Таковые продаются в любом продуктовом магазине. Фаршировать их можно грибами, плавленым сыром с овощами и даже икрой (если позволяет бюджет).
5.    Курица и бекон. Приготовленное проверенным методом филе оборачивают ломтиками бекона, поджаривают слегка, а затем разрезают на кусочки и закрепляют каждый из них при помощи шпажек. Такую закуску лучше подавать с томатным соусом.

Универсальные варианты основных блюд

Стремитесь угодить всем? Воспользуйтесь рецептами популярных основных блюд, на приготовление которых уйдет минимум времени:
1.    Картофель с мясом. Отвариваем клубни, измельчаем их до консистенции пюре, добавляем сливки, сырое яйцо. Обжариваем мясо (с добавлением лука или без). Ингредиенты переносим в форму для запекания (пюре–мясо- пюре). Сверху можно насыпать тертый сыр. Ставим блюдо в разогретую духовку на 20 мин.
2.    Отбивные в духовке. Режем свинину, отбиваем мясо, обжариваем его. Выкладываем поверх ломтики помидор и тертый сыр. Выпекаем отбивные в духовке 15 минут.
3.    Куриные нагетсы. Курицу кусочками пропитываем любимым соусом, обваливаем в сухарях для панировки, обжариваем. Подаем блюдо с кетчупом, аджикой или сметаной с добавлением измельченного чеснока.

Аппетитные салаты

Планируете устроить банкет на работе? Независимо от его масштаба, без оригинальных салатов не обойтись. Оптимальные рецепты:
1.    Салат с грибами и курицей. Отвариваем филе с яйцами, обжариваем грибы. Все измельчаем, перемешиваем с ананасом, добавляем покупной или домашний майонез.
2.    «Гранатовый браслет». Фаворит миллионов, который возбуждает аппетит одним своим видом. Это – многослойное кушанье. Каждый слой рекомендуется смазывать легким майонезом или сметаной. База состоит из отварного картофеля, куриного мяса, свеклы и орехов.
3.    «Греческий». Простой, но невероятно вкусный салат из перца, помидор, огурцов, сыра Фета, грецких орехов, ялтинского красного лука и оливок, которые добавляют в последнюю очередь после заправки ингредиентов оливковым маслом.

Десерт

Самый простой вариант – приобрести готовый тортик, но при желании десерт можно приготовить и самостоятельно. Используйте легкий в реализации рецепт рулета «Баунти». Измельчите печенье, смешайте его с помощью блендера с какао и сахаром. Раскатайте тесто, сделайте несколько круглых форм, каждую смажьте кремом из сливочного масла и кокосовой стружки. Заверните сладкое угощение рулетом.

***

Поздравления

В стихах и прозе