Ураза Байрам в 2025 году: когда празднуют, какого числа отмечается

Байрам" - по-узбекски значит "праздник". Ураза -байрам для мусульман является праздником завершения поста, который носит название Ураза, он же "Руза", он же у арабов называется "Рамадан". Месяц Уразы - месяц, когда с прочтением утренней суры из Корана "запечатывают рот" на весь день, до самого заката. В Средней Азии существует традиция, схожая с рождественскими колядками, когда дети с раннего утра бегают по домам и дворам и желают хозяевам и их семьям Благословения Аллаха. Даже самых маленьких детей, матери одевают в национальную одежду. Мальчиков - в белые рубахи свободного покроя, подпоясанные бельбагом (поясным платком) и тюбетейку. Девочки надевают яркие национальные платья. Ураза байрам - день разговения, после  целого месяца изнурительного поста. Мусульманский пост очень непрост. Целый день с рассвета и до заката не разрешается не только принимать пищу, но даже пить воду. Месяц, когда вершатся добрые дела во славу Аллаха. Ураза байрам - занимает второе место после Курбан-байрама, знаменующего начало месяца Рамадан (Ураза) В Средней Азии существует и иное название этого праздника "Курбан Хайит" и "Ураза хайит".   В Малайзии и Сингапуре  этот праздник носит название "Хари Райя".

Подготовка к празднику Ураза-байрам

Идх -аль-Фиттр - называют по-арабски этот праздник, следующий за месяцев поста. В мусульманстве "Фиттр" - означает подношение, угощение. За несколько дней до праздника женщины убирают дом и двор. В мусульманских домах уборка дома и двора - явление повсеместное, и само-собой разумеющееся. Ведь многие мусульманские народы принимают пищу не за столом, как европейцы, а сидя у дастархана. Либо прямо на полу, либо за низким столиком, который зовётся хан-тахта. Двор и улица за воротами - лицо хозяйки. Поэтому в Средней Азии существует давняя и нерушимая традиция - хозяйка встаёт до рассвета и убирает улицу за воротами, затем - двор. И только потом приступает к уборке дома. Перед праздником совершается генеральная уборка, стираются курпачи и одеяла, всё проветривается, моется, чистится. И дом, и помещения для животных, и домашний скот. После окончания уборки в доме и во дворе - все члены семьи совершают омовение и надевают новую, чистую одежду. Хозяйки готовят различные блюда национальной кухни, в расчёте не только на свою семью и родственников, но и чтобы угостить соседей, а так, же отнести подношение  (Фиттр-саддак) - в мечеть.

Существует ряд национальных блюд, которые готовятся исключительно в праздник Ураза-байрам. Например "нишалда". Сладость - белая, как райские облака. С виду эта сладость напоминает сбитые в крепкую пену, как основа для бисквита, яичные белки с сахаром. Однако мало кому известно, что основной составляющей этого блюда является "етмак". Корень растения, которое в народе называют "мыльный" или солодковый корень.  Сейчас приготовить нишалду не составляет особого труда. А в старину все процессы, которые сейчас доверены технике - производились в ручную. Женщины варили сироп из мыльного корня, намётанным глазом определяя степень его готовности. Сироп уваривался до определённой стадии. Не доварил - и не получится белой, как облако нишалды. Расслоятся все составляющие. И взбивали не механическим миксером, а вручную, используя деревянные лопатки. Это было нелёгким делом. Лопатки из дерева тяжеловаты, и количество массы для нишалды, отнюдь не из двух яиц. Ведь готовили, что бы угостить как можно больше народа.

Хозяйки месят тесто и пекут свежие лепёшки и самсу. Существует традиция жертвоприношения. Считается угодным Аллаху принести в жертву барана или телёнка. Ну, или если не позволяет достаток - хотя бы петуха. Животное режется со специальной молитвой, после чего мясо его раздаётся беднякам. А из языка, печени, и другого сбоя - готовятся традиционные блюда "думба-джигар" (блюдо из печени барашка или говяжьей, на курдючном сале) ,  "яхна-тилл" (Отварной говяжий или бараний язык, который подавался с салатом из лука и зёрен граната, или салатом из вишни) и Гуруч-хасып (домашняя колбаса из сбоя с рисом).

По старинным мусульманским традициям, женщины изготавливали самодельные свечи из волокна хлопка и жира, которые возжигались на кладбище в память об усопших, вместе с чтением молитв и ритуальными подношениями в виде свежих лепёшек и собственноручно приготовленных блюд. 

Мусульмане в странах Азии, в частности Индонезии, Малайзии, Сингапура - отмечают праздник Хари Райя, который является аналогом Ураза байрама. Мусульмане посещают мечеть, вершат добрые дела во славу Аллаха. Традиционными блюдами у них считаются "кетупат" - особым способом приготовленный рис, в смеси с кокосовым молоком и пальмовым сахаром. Готовится в своеобразных конвертиках из банановых листьев. И "Леманг" - клейкий сладкий рис, с добавлением чёрных или красных бобов, запечённый в листьях пальмы или трубках бамбука.

Празднование Ураза-байрам

В день праздника Ураза-байрам улицы полны народа, а на восточных рынках торговцы стоят у огромных кастрюль и продают "райские облака". Так в народе зовут сладкую нишалду. Это белоснежное лакомство любят и взрослые, и дети. Люди едят из пиал, прямо не отходя от прилавка, используя вместо ложки - кусок свежей, ароматной лепёшки. Нарядно одетые в праздничную одежду семьи спешат в гости к соседям, родственникам, неся с собой угощения уложенные хозяйками в таз, завязанный в яркий платок, или кусок яркой ткани с национальным орнаментом. Уходя из гостей - хозяйки уносят свой таз, наполненный угощениями от других хозяек. Такова традиция. В этот день праздничная трапеза сопровождается чтением сур из Корана и поминовением усопших. Люди посещают кладбища, несут подношения в мечеть, подают щедрую милостыню. Праздник Ураза - байрам как будто объединяет несколько праздников, которые приняты у христиан. Прощённое воскресенье - день, когда люди просят прощения за нанесённые обиды, вольные и невольные, Родительская суббота, когда поминают предков - всё это включает в себя этот день - Ураза байрам. Три дня длится праздник. В мусульманских странах три дня - официальные выходные, посвящённые Ураза-байраму. Дети заходят в дома, где их угощают сладостями. При встрече люди обмениваются традиционными приветствиями и пожеланиями.

" Да примет Аллах благосклонно ваш пост и подношения во имя его, и благословит милостью своей в обоих мирах!"

"Да услышит Всемилостивый и милосердный ваши слова". - Примерно так звучат традиционные пожелания, в переводе на русский язык.
 Считается, что молитвы и пожелания от детей  и нищих - быстрее и вернее доходят до небес, ибо дети - чисты, а нищие блаженны и святы. Поэтому по старинным традициям, считалось, что зашедшие в дом дети или дервиши несут этому дому удачу и благословение Аллаха. И их всячески привечали. Бедным - дарили новую одежду, детей одаривали сладостями и лакомствами.  По старинным традициям - в этот день младшие родственники наносят визиты старшим, выказывая уважение и почёт.  У мужчин утро первого дня Ураза байрама начинается в мечети, с чтения богослужения, которое называется "такбиир". Это прославление Аллаха, благодарение ему за прошедший месяц Рамадан, за возможность совершать благие дела во славу Аллаха.

Когда, какого числа в 2025 году отмечают Праздник разговения — Ураза Байрам. Дата праздника: 31 марта

***

Смотрите также: Поздравления на Ураза Байрам